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波蘭冷藏韃靼牛肉檢測出產志賀毒素大腸桿菌

點擊量:509

時間:2020-01-10

 食品伙伴網訊  據歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)消息,2020年1月9日,原產于波蘭的凍牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)。具體通報內容如下:

通報時間

通報國

通報產品

編號

通報原因

銷售狀態/采取措施

通報類型

2020-1-9

波蘭

冷藏韃靼牛肉

2020.0131

檢出志賀毒素大腸桿菌stx2+

產品不再上市/官方扣留

注意信息通報

 

  產志賀毒素大腸桿菌是一類能引起包括水樣腹瀉、出血性結腸炎、尿毒綜合癥等一系列人體疾病的人畜共患的腸道致病菌。

 

  據通報產品除在波蘭銷售外,還銷售至了英國。食品伙伴網訊提醒各食品企業,要加強食品生產經營過程的管理,嚴格遵照食品安全標準中相關微生物指標及技術規范的要求,進行原料、環境及加工過程的控制,降低各類制品在加工和銷售過程中發生交叉污染的可能性,保證食品的安全性。


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