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羊肉產品的市場供應預測

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時間:2016-03-16

從世界消費趨勢來看,羔羊肉的市場供應是空缺的,有很大的發展空間,現在全球經濟已一體化,國內市場同時也是國際市場,中國巨大的國內市場是羔羊肉產業的戰略資源。中國的肉羊產業,擁有13億人口的巨大國內羊肉消費市場,這是新西蘭、澳大利亞所不具有的。中國市場已經是全球市場的一部分,只要守住國門,不讓列強攻進來,就等于占領了三分之一的國際市場。中東阿拉伯國家,是信奉伊斯蘭教的穆斯林聚居區,以食牛羊肉為主,其中羊肉比重達90%以上,也可以說是以吃羊肉為主,是羊肉巨大的消費市場。中東國家多是沙漠地區,當地不能養羊,只能進口活羊與羊肉,中東盛產石油,民眾購買力強,所以羊產品出口潛力非常大。 

我國是世界養羊大國,羊肉產量長期位居世界之首。近幾年我國肉羊生產進入快速增長期,隨著各項支農惠農政策進一步落實,科技進步步伐進一步加快,肉羊生產今后仍將保持較高的增長速度。    

從飼養量增長潛力分析,目前,全國作為飼用的農作物秸稈約2億噸,到2015年提高到3億噸,其中40%用作肉羊飼料,按750公斤養一只羊計算,可增加肉羊養殖5330萬只。由此估算,到2015年我國新增肉羊養殖的潛力約為8345萬只。 

從個體增產潛力分析,我國肉羊個體小,產肉量少。全國平均肉羊胴體重為15-17公斤,低于養羊業發達國家18公斤的水平。近年來,肉羊胴體重逐年提高。隨著肉羊品種改良步伐加快,飼養管理水平提高,肉羊個體增產潛力將進一步釋放。 

從農民增收潛力分析,肉羊養殖條件要求不高,飼料來源廣泛,生長快,疫病較少,養殖成本低,所需啟動投資少,向來是農民脫貧增收的重要產業。近年來羊肉價格持續上漲,養殖效益逐年上升,激勵了農民的養羊積極性。目前,很多地區把養羊業作為農牧民脫貧致富的主要措施,積極加以扶持。有經濟效益的拉動,生產潛力會不斷釋放,為今后養羊業的持續快速發展奠定了良好的基礎。 

從國際市場開拓潛力分析,目前,我國逐步融入國際經濟體系,羊肉國際貿易量逐年增加,主要出口目標區域是東南亞、中東和中亞等地區。由于我國羊肉生產成本較低、不少地方優良品種羊肉風味獨特,有明顯的價格優勢和一定的品質優勢。今后,隨著國際市場需求得不斷增加,在滿足國內需求的基礎上,加強肉羊優勢區建設,積極開拓國際市場,擴大羊肉產品出口仍然具有較大潛力。


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